Şöyle soğuk soğuk,buram buram zeytinyağ kokan ,bol nar ekşili bir buğday salatasına ben hayır diyemem.İşte bugünki tarifte hayır denemeyecek güzellikte.Tam yazlık.Gerçi yazdan hiiiiiiç ama hiç eser yok bugünlerde.Hele hele bizim oturduğumuz yer itibariyle yazı hissetmemiz çok zor.Biraz güneşe hasret kaldık yani.Ee nedemiştim yazlık salatada kalmıştım.Salatanında mevsimi olurmu canım demeyin.Yaz mevsiminde yenen soğuk bir salatanın yeri bambaşka bence.İşte bu salatayıda iftarda içeceğiniz bir çorbanın ardından ana yemek olarak bile seçebilirsiniz."Olurmu yahu öyle şey"demeyin.Bi çorba bi salata.Dersenizde eğer e peki o zaman yanına tavuk yada kırmızı ette eşlik edebilir.Gayette güzel olur. Ben size fazla şişkinlik yapmasın diye dedim canım.;)Buğday bu biraz şişkinlik yapar kendisi bilirsiniz.Ama çok besleyici olduğunuzda hatırlatmakta fayda görüyorum.Herkese sevgiler
Buğday Salatası
Malzemeler
2 su bardağı haşlanmış buğday
Kornişon turşu
Közlenmiş kırmızı biber
Maydonoz
Taze soğan
Nar ekşisi
Zeytinyağ
Sirke ve tuz
Yapılışı
Buğdayları güzelce yıkayıın.Bir gece önceden suda bekletip ertesi gün haşlayabilirsiniz.Ben gece bekletmeden düdüklüde onbeş dakika kadar haşladım.Daha sonra haşladığınız buğdayları soğuk sudan geçirin.Sonra taze soğan,kırmızı köz biberi,turşu ve maydonozu minik minik doğrayın.Ben hepsini kendi zevkime göre eklediğim için miktar belirtmedim.Nar ekşisi sirke ve tuz karışımınıda isteğinize göre ekleyin.Ve salatanız hazır
18 yorum:
Elinize sağlık nefiss olmuş:-)))
Çok teşekkürler:)
Süper görünüyor ,birkaç kez bende yaptım.
Ellerine sağlık canım:)
Teşekkürler Meliha:)
Muhteşem Görünüyor.. Tesadüfen Keşfettim Blogunu Bayıldım :))
www.tarifrehberi.com/
Melos teşekkür ederim:)
ellerine sağlık Bittercim :)
çok severim bugdayı ve katıldığı salataları :)
doyurucu ve nefiss:)
ellerinize sağlık harika görünüyor..Blogunuzun ismine bayıldımm..Benim blogumada beklerim.. sihirliparmaklarr.blogspot.com
Ben de çok seviyorum buğday salatasını, genelde içine küp küp doğrayıp teflon tavada az yağda kızarttığım patlıcan ekliyorum, fena olmuyor:) Ellerinize sağlık, pek leziz görünüyor:))
ellerıne sağlık canım cok besleyıcı nefıs bır salata olmus sevgıler..
Tariflerin bazılarına göz gezdirdim hepsi çok zevkli :) buğday salatası çok lezzetli olur , ellerine sağlık.
Kalp kurabiye Deniz,çok teşekkür ederim:)
Sihirli parmaklar,teşekkürler:)memnuniyetle gelicem ziyaretinize
Zemberekkuşu,eveeeet patlıcan gerçekten çok güzel olur hiç aklıma gelmemişti.Bende deneyeceğim.Teşekkürler
Zeymuran,çok teşekkürler:)
Neşeersoy,teşekkür ederim beğenmenize sevindim:)
elinize sağlık.. köyde odun ateşinde kaynayan buğdaylar geliyor aklıma hep böyle görünce. çocuklugumuz tadı hiç bir şeyde yok tabi ama ben ne olursa olsun bugday salatasını cok severim...
Peyzaj,kesinlikle çocukluğumuzdaki tadı hiçbirşeyde bulamıyoruz maalesef:(çok teşekkürler
çok güzeel bir blogunuz var takipteyim sizde benim sayfamı ziyaret eder misiniz acaba yeni açtım :)
Hatice çok teşekkürler :)
Sevgiler
canım ellerine sağlık..tarıfı not aldım...sayfama eklıyorum.bende sayfama beklerım.http://pinarintarifdefteri.blogspot.com/takıpcınım sevgılerımı bırakıyorum.
Pınar hanım çok teşekkür ederim bende gelirim tabiki
Sevgiler
Yorum Gönder