7 Şubat 2014 Cuma

Cevizli Tarçınlı Kek

   
Bu akşam şu saate kadar tarif kararsızlığı yaşadım.Ama yine kek sever yanım ağır bastı ve bu güzel kekte noktayı koydum.Eğer biraz daha düşünseydim yine her zamanki gibi erteleyecektim bu yayınıda..
Görüşmeyeli iyisinizdir umarım.Beni sorarsanız aynı bi değişiklik yok.Bol bol yeni tarif denemeleri,bol kitap bol film.Aa bide resim var onu unutmayayım.Film demişken Oscar törenide yaklaşıyor,ne kadar oscarlık film varsa seyretme çabasına girdim.Her yıl olmaz ama arada sırada böyle takıyorum.Bakalım bekleyelim görelim.

                       
Bu arada bakın geçen gün neler oldu.Bundan aylar önce milliyet gazetesinden şebnem hanımla kısa bi yazışmamız olmuştu.Mini soru cevap şeklinde bi röportaj havasında kısa bi yazışmaydı bu.Bloğumu tanıtmak istediğini söyledi bende bunu çok sevinerek  kabul ettim tabiki.Ama maalesef yayın zamanını söyleyemedi bana şebnem hanım.Ve aradan haftalar geçip sorduğumdada geçen hafta yayınlanmış demezmi.Ben kaçırdığım için çok üzüldüm tabiki.Halbuki zırtpırt gazete alıp durmuştum.Ama zaten boşuna beklemişim bunuda sonradan öğrenmiş oldum.Sanırım sadece İstanbulda yayınlanan bi ekte çıkmıştı benim bloğun tanıtımı.Onu hala bilmiyorum.İstanbulda oturmadığım için zaten ulaşamayacakmışım bu habere.


                                 

Fakat geçen akşam otururken bir mesaj geldi facebook sayfama.Mesaj aylar önce, benim o minik haberimi ilerde okurum diye gazeteden yırtıp saklayan Ece hanımdan geliyordu.Aradan tam 8 ay geçmişti:) ama ben o kadar sevindimki anlatamam.Çünkü haberin yayınlanmadığını sanıyordum.Belki çok mühim değil ama bi hatıra olarak saklamayı çok istiyordum.Çok istemişim demekki ece hanım sayesinde karşıma geçte olsa çıktı.Çok çok teşekkürlerimi sunuyorum sevgili Ece hanıma.Şebnem hanımada teşekkürler ederim bu güzel hatıra için.
Söylediklerimin biraz farklı yazılmış haliyle karşılaşsamda:)güzeldi.Mutlu olmadım dersem yalan söylemiş olurum.İsterse elime beş yıl sonrada geçse sevinirdim:)neyse bakalım
Sizi fazla sıkmadan keke geçiyorum artık.Bu keki çok sık ve severek yapıyorum.Daha önceden söyledimmi bilmiyorum ama tarçın ve cevizi bi arada çok severim.Ve bu ikili yumuşacık bi kekle birleşince harika oluyor.


      

         
      



Cevizli Tarçınlı Kek
Malzemeler

- 3yumurta
- 2 su bardağı tozşeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ(zeytinyağ-fındık yağı karışımı)
- Aldığı kadar un (bu tanımlamayı sevmiyorum ama tarif öyleydi:) bozadan daha kıvamlı  olacak gibi ayarlıyorum
- 1 paket kabartma tozu 
- 2 tatlı kaşığı tarçın
- 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
- 1 adet limon kabığu rendesi
- 1 tutam tuz



   


Yapılışı
  1. Yumurtaları ve şekeri beyazlaşana kadar iyice çırpın
  2. Yağınızı ve sütünüzü ekleyin.Biraz daha çırpın.
  3. Un,tarçın ve kabartma tozunu ayrı bir yerde eleyin ve sıvı karışıma ekleyin.
  4. Ceviz ve tarçınıda ilave edip hafiçe karıştırın ve yağlanmış kek kalıbına dökün.
  5. 180 derece ısınmış fırında pişirin.
Afiyet olsun herkese.





6 yorum:

nursen aksoy dedi ki...

Ellerinize sağlık,mis kokulu bir kek gibisi yoktur..

Deniz dedi ki...

Güzel bir hatıra olmuş, tebrik ederim Bihter. Kekin de nefis görünüyor. Cevizli kekleri çok severim. Ellerine sağlık.

bittermutfakta dedi ki...

Kesinlikle Nursen hanım.Çok teşekkürler
Sevgiler

Deniz çok teşekkürler:)hoş bi hatıra oldu gerçekten:)
Sevgiler

Lezzetli Sanatlar dedi ki...

Bihtercim tarçın ve cevizli keklere bayılırım.
Nefis görünüyor, olsa da tadabilsem...
Ellerine sağlık, sevgiler, Pırıl.

zemberekkuşu dedi ki...

Tarçınlı keklere bayılıyorum, soğuk havada yanında çay ve kahveyle çok iyi gidiyorlar. Sizin tarifiniz de nefis görünüyor:) Ellerinize sağlık, sevgiler

bittermutfakta dedi ki...

Zemberek kuşu,katılıyorum kışa çok yakışıyor böyle kekler çayla kahveyle harika.Çok teşekkür ederim sevgiler:)

Pırıl hanım çok teşekkür ederim.Ah keşke ikram edebilme şansım olsaydı size:)
Sevgiler