Ev Yapımı Vişne Suyu

Meyve suyunu pek sevmiyorum.Yanlış anlaşılmasın hazır olanları pek sevmem.Anca çok mecbur kalıp canım çok istediğinde içiyorum.İçmeme nedenlerimin en başında doğallıklarından çok fazla şüphe duymam ve midemin çok ama çok fena bir şekilde yanmasına neden olmaları.Yani kısacası meyve suyu içtiysem ben bittim:)hele hele vişne suyu çok fazla rahatsız eder beni.Ama ev yapımı olanlar öyle kolay kolay dokunmaz.Gönül rahatlığıyla içebilirim.Biraz şeker ilavesi yapmamız gerekiyor ama napalım katkı maddelerindense şeker biraz boyun eğiyoruz.Çoğu meyveye özellikle tatlı olanlarda şekere gerek yok ama vişne gibi ekşi meyvelerde ben şeker kullanıyorum.Kayısı,şeftali vişne hepsi harika oluyor.Ben vişne suyuna bayıldığım için bu yaz bol bol yapacak gibi görünüyorum.

                    

                       

                                

 Vişne suyu
 Malzemeler

 Yarım kg vişne
 1 su bardağından iki parmak az toz şeker
 1 litre su
 Birkaç damla limon suyu

                                

 Yapılışı
Vişnelerinizin saplarını koparıp iyice yıkayın.Vişnelerinizi tencereye alın üzerine şekeride ekleyip orta ateşte kaynatın.Renginin daha da ortaya çıkması kırmızlığını vermesi için limon suyunuda ekleyin.Vişneler iyice yumuşayana çatlayana kadar kaynatın.Daha sonra süzüp servis edeceğiniz sürahiye boşaltın.Ve hafif ılındıktan sonra buzdolabınıza koyun.

Not:Vişne suyunuzun şeker miktarını sizin sonradan ayarlamanız tavsiyemdir.O yüzden çok şekerli sevmiyorsanız baştan şekerini az koyup sonradan şeker ilavesi yapabilirsiniz.Baktınız şekeri en baştan çok fazla geldi hafif sulandırabilirsiniz.

Narlı Çilekli Smoothie

Ne yaz ne de kış mevsiminde çok soğuk içecekleri sevmem.Buz gibi olduğunda içtiğim şeyden hiçbir şey anlamam.Serinletmez bile beni.İlla içebileceğim soğuklukta olsun isterim.Smoothie deyincede akla buz gelir,soğuk meyveler gelir.Benimde yaptığım bu smoothiede de buz var.Meyveler de soğuk.Fakat çok soğuk değil:)buzuda az.Beni dondurmasın,içtiğim şeyden bişey anlayabileyim diye meyveleri dolaptan biraz erken çıkarıyorum.Buz ilavesiyle istediğim soğukluğu elde ediyorum.Ya da buz eklemeden meyvelerin soğukluğuna göre kendim ayarlıyorum.Benim bu yaptığım,bu harika buzzz gibi içeceğin doğasına aykırı ama olsun napalım.Çok soğuk şeyler tüketen yüzdelik dilimde değilim:)smoothieler meyve suyu ve meyve püresi arasında kalmış bir içecek.Soğuk meyvelerle, sebzelerle,meyve sularıyla,süt,yoğurt ve dondurma gibi ilavelerle hazırlanıyor.Mevsimine uygun meyve ve sebzelerle sık sık yapıp içebileceğiniz tam bir enerji ve vitamin deposu.Bence çokta doyurucu.

                       

Narlı ve Çilekli Smoothie
Malzemeler

1 su bardağı nar suyu
1/2 su bardağı çilek
4-5 küp buz
1 yemek kaşığı bal

Yapılışı
Tüm malzemeyi blender dan geçirip.Pürüzsüz kıvama gelmesini sağlayın.Ve içeceğiniz çok kısa sürede  hazır.

Limonata

     Birkaç gündür limonata yapmayı düşünüyordum.En sonunda ablamın arkadaşı Ayşen ablanın limonata tarifini yapmaya karar verdim.Sonuç harika oldu.Tadını çocukluk günlerimde içtiğim limonatalara benzettim.Artık sık sık yapmayı düşündüğüm bu tarifi sizlerlede paylaşmak istedim.

     Malzemeler 

        3 adet limon
        1-2 adet portakal
        3 su bardağı tozşeker
        3-5 litre su

     Yapılışı

        Limonları ve portakalları bir gün öncesinden buzluğa koyun.Ertesi gün limonatayı hazırlayacağınız 

zaman buzluktan çıkarın.Diğer tarafta şeker ve suyu karıştırın.Şekeri eritin.Limon ve portakalların tamamen çözünmesini beklemeden 5-6 dakika dışarda bekletin.Daha sonra dilimleyin.Hafif buzlu olan böldüğünüz dilimleri robotta biraz parçalayın.Sonra bu parçaları hazırladığınız suyun içine atın.Koyduğunuz tencerenin yada kabın ağzını kapatıp 20 dakika kadar bekletin.Çok fazla bekletmeyinki kabukların acımsı tadı ortaya çıkmasın.Sonra beklettiğiniz bu karışımı ayrı bir kaba süzün.Son olarak içine bir adet taze limon sıkıp karıştırın.Şişelere doldurup dolapta soğumaya bırakın..Veeeeee limonatanız hazır..... Yaz kış severek tüketilecek en faydalı içeceklerden biri bence..