21 Şubat 2015 Cumartesi

Ispanaklı Kek

Herkese merhaba yine yazmayalı epey oldu biliyorum.Ama inanin oğlum beni çok zorlamadığı halde pek fırsatım olmuyor.Anca instagramda tarifsiz fotoğraflar paylaşabiliyorum.Sanırım o daha kolayıma geliyor bu aralar.Pek iyi yapmadığımın farkındayım.Artık düzenli yayın koyma adına zaten kısa olan yazılarımı dahada kısaltmaya karar verdim:) ara ara böyle yazacağım artık.
Tarifimize gelirsek sünger gibi harika bi kek.Umarım denersiniz.

Ispanaklı Kek
Malzemeler

4 yumurta
Yarım su bardagi sıvıyağ
1.5 sb şeker
5 yemek kaşığı kadar ılık su
250 gr yaklaşık 1 su bardagi ıspanak puresi
2.5 su batağındanb biraz fazla un (siz bozadan daha kıvamlı bi hamir elde edene kadar un ekleyebilirsiniz)
1 paket vanilya  
1 paket kabartma tozu

Yapılışı
Önce ıspanagı suda haşlayın.Süzgece alın.Kaşıkla biraz bastırınki suyu iyice süzülsün.Keki yapmaya başlamadan soğuyan suyu süzülen ıspanaginizi püre haline getirin.Tamamen pürüzsüz olsun.

Sonra yumurta ve şekeri iyice çırpın.Şekeri iyice eriyip kabarsın.
Yağını ve suyunuda ekleyin biraz daha çırpın.
Ispanağı ekleyip hafif karıştırıp.
Unu,kabartma tozunu ve vanilyayıda süzgeçten eleyerek ekleyin.
Karışımı çok söndürmeden çırpın.Yağlamiş olduğunuz kalıba dökün.180 derecedeki fırında pişirin.

Üzeri için
1 paket krem şanti.

Kek korit
Kek biraz soğuduktan sonra yan kenarlarından yada üzerinden ince bir tabak a kesin.Bu parçaları rondodan toz olana kadar geçirin. 
 Kekinizin üzerine ve yanlarına krem şantiyi sürün.Üzerini rondodan geçirdiğiniz parçalarla süsleyin.Buzdolabinda saklayabilirsiniz

Notlar: ben kekimi 24 cm lik yuvarlak bur kalıpta pişirdim.Kare yada yuvarlak borcamdada olur.
Keki püreyle değil ıspanak suyuylada yapabilirsiniz
Kekinizi ikiye kesip orta kısmınada şanti sürebilirsiniz.Şanti yerine kendi hazırladığınız kremaylada süsleyebilirsiniz kekinizi.
Afiyet olsun









6 yorum:

Deniz dedi ki...

Ispanaklı kek ilk yediğim günden beri hayır diyemediğim keklerden biridir ama böyle krem şantili olacak. Çok seviyorum bu halini. Ellerine sağlık, çok lezzetli olmuştur eminim. Dokusu ok güzel görünüyor çünkü.

Deniz dedi ki...

Ispanaklı kek ilk yediğim günden beri hayır diyemediğim keklerden biridir ama böyle krem şantili olacak. Çok seviyorum bu halini. Ellerine sağlık, çok lezzetli olmuştur eminim. Dokusu ok güzel görünüyor çünkü.

Buse dedi ki...

Çok güzel bir paylaşım teşekkürler :)

Bahçelievler Catering dedi ki...

Çok güzel bir görüntüsü var, aynı zamanda lezzetli bir tarif. Ellerinize sağlık..

fulya çelik dedi ki...

çok güzel görünüyor ellerinize sağlık :)

bittermutfakta dedi ki...

Deniz cok teşekkürler bende krem santili halini çok seviyorum.

Buse hanım,bahcelievler catering,fulya hanim cok teşekkürler