21 Temmuz 2013 Pazar

Buğday Salatası

Şöyle soğuk soğuk,buram buram zeytinyağ kokan ,bol nar ekşili bir buğday salatasına ben hayır diyemem.İşte bugünki tarifte hayır denemeyecek güzellikte.Tam yazlık.Gerçi yazdan hiiiiiiç ama hiç eser yok bugünlerde.Hele hele bizim oturduğumuz yer itibariyle yazı hissetmemiz çok zor.Biraz güneşe hasret kaldık yani.Ee nedemiştim yazlık salatada kalmıştım.Salatanında mevsimi olurmu canım demeyin.Yaz mevsiminde yenen soğuk bir salatanın yeri bambaşka bence.İşte bu salatayıda iftarda içeceğiniz bir çorbanın ardından ana yemek olarak bile seçebilirsiniz."Olurmu yahu öyle şey"demeyin.Bi çorba bi salata.Dersenizde  eğer e peki o zaman yanına tavuk yada kırmızı ette eşlik edebilir.Gayette güzel olur. Ben size fazla şişkinlik yapmasın diye dedim canım.;)Buğday bu biraz şişkinlik yapar kendisi bilirsiniz.Ama çok besleyici olduğunuzda hatırlatmakta fayda görüyorum.Herkese sevgiler




                Buğday Salatası
                Malzemeler
                 2 su bardağı haşlanmış buğday
                 Kornişon turşu
                 Közlenmiş kırmızı biber
                 Maydonoz
                 Taze soğan
                 Nar ekşisi
                 Zeytinyağ
                 Sirke ve tuz

 Yapılışı Buğdayları güzelce yıkayıın.Bir gece önceden suda bekletip ertesi gün haşlayabilirsiniz.Ben gece bekletmeden düdüklüde onbeş dakika kadar haşladım.Daha sonra haşladığınız buğdayları soğuk sudan geçirin.Sonra  taze soğan,kırmızı köz biberi,turşu ve maydonozu minik minik doğrayın.Ben hepsini kendi zevkime göre eklediğim için miktar belirtmedim.Nar ekşisi sirke ve tuz karışımınıda isteğinize göre ekleyin.Ve salatanız hazır

 

18 yorum:

döndü dedi ki...

Elinize sağlık nefiss olmuş:-)))

bittermutfakta dedi ki...

Çok teşekkürler:)

Meliha Çalışkan dedi ki...

Süper görünüyor ,birkaç kez bende yaptım.
Ellerine sağlık canım:)

bittermutfakta dedi ki...

Teşekkürler Meliha:)

Melos dedi ki...

Muhteşem Görünüyor.. Tesadüfen Keşfettim Blogunu Bayıldım :))

www.tarifrehberi.com/

bittermutfakta dedi ki...

Melos teşekkür ederim:)

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

ellerine sağlık Bittercim :)
çok severim bugdayı ve katıldığı salataları :)
doyurucu ve nefiss:)

SihirliParmaklarr(Emel) dedi ki...

ellerinize sağlık harika görünüyor..Blogunuzun ismine bayıldımm..Benim blogumada beklerim.. sihirliparmaklarr.blogspot.com

zemberekkuşu dedi ki...

Ben de çok seviyorum buğday salatasını, genelde içine küp küp doğrayıp teflon tavada az yağda kızarttığım patlıcan ekliyorum, fena olmuyor:) Ellerinize sağlık, pek leziz görünüyor:))

Zeymuran Lkop dedi ki...

ellerıne sağlık canım cok besleyıcı nefıs bır salata olmus sevgıler..

neseersoy dedi ki...

Tariflerin bazılarına göz gezdirdim hepsi çok zevkli :) buğday salatası çok lezzetli olur , ellerine sağlık.

bittermutfakta dedi ki...

Kalp kurabiye Deniz,çok teşekkür ederim:)

Sihirli parmaklar,teşekkürler:)memnuniyetle gelicem ziyaretinize

Zemberekkuşu,eveeeet patlıcan gerçekten çok güzel olur hiç aklıma gelmemişti.Bende deneyeceğim.Teşekkürler

Zeymuran,çok teşekkürler:)

Neşeersoy,teşekkür ederim beğenmenize sevindim:)

peyzaj dedi ki...

elinize sağlık.. köyde odun ateşinde kaynayan buğdaylar geliyor aklıma hep böyle görünce. çocuklugumuz tadı hiç bir şeyde yok tabi ama ben ne olursa olsun bugday salatasını cok severim...

bittermutfakta dedi ki...

Peyzaj,kesinlikle çocukluğumuzdaki tadı hiçbirşeyde bulamıyoruz maalesef:(çok teşekkürler

hatice karadağ dedi ki...

çok güzeel bir blogunuz var takipteyim sizde benim sayfamı ziyaret eder misiniz acaba yeni açtım :)

bittermutfakta dedi ki...

Hatice çok teşekkürler :)
Sevgiler

pınar dedi ki...

canım ellerine sağlık..tarıfı not aldım...sayfama eklıyorum.bende sayfama beklerım.http://pinarintarifdefteri.blogspot.com/takıpcınım sevgılerımı bırakıyorum.

bittermutfakta dedi ki...

Pınar hanım çok teşekkür ederim bende gelirim tabiki
Sevgiler