Malzemeler
2 su bardağı kırmızı mercimek
2 su bardağı köftelik bulgur
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası
Maydonoz
5-6 dal taze soğan
Baharat olarak;1 er çay kaşığı karabiber,sumak,pulbiber,kimyon
Zeytinyağ
Nar ekşisi (3-4 çorba kaşığı)
Tuz
Yapılışı
- Mercimeği güzelce yıkayın sonra üzerini iki parmak geçecek kadar su ekleyin.Pişmeye bırakın.
- Mercimekler iyice ezilinceye kadar pişirin,arada bir karıştırınki hepsi iyice pişsin sert sert sonra dişinize gelebilir söylemesi.:)
- Mercimeğiniz pişerken içindeki suda yavaş yavaş azalıcak.Hafif sulu iken.,tamamen piştiğinden emin olduğunuzda bulgurları mercimeğe ilave edin.
- Karıştırıp tencerenin kapağını kapatıp demlemeye bırakın.
- Ayrı bi tarafta küp küp doğradığınız soğanları zeytinyağda kısık ateşte kavurun.İyice kavrulunca salçanızıda ekleyin güzelce kavurup ateşten alın.
- Demlenmiş olan mercimeğin üzerine sıcak halde olan salçalı karışımı ekleyin.Güzelce yedirin.Bu sırada baharatlarınızıda ekleyin.
- Biraz ılındıktan sonra ince ince kıymış olduğunuz taze soğanınızı,maydonozu,tuzunuzu ve nar ekşinide ekleyip iyice yoğurun.Malzemeler iyice harmanlansın.
- Sonra istediğiniz şekli verip.Marul yapraklarıyla servis edin.
Afiyetler olsun..
21 yorum:
ah ben böyle hüp hüp yutanlardanım sonra da ne gerek vardı diye kendine kızanlardan:)
ellerine sağlık canım:)
sevgiler.
canım arkadaşım ellerine sağlık.çooook severim inan sevgiler...
Bayılırım, yıllarca hep kayınvalidem yaptı biz yedik, meğer çok kolaymış.Elleinize sağlık
bende hüp hüp yutanlardanim :-)
cok severim...kisiri da ayrica...ellerine saglik canim iyi ettin de yaptin :-)
hangimiz sevmiyoruz ki:)
en güzeli şekillendirirken yemesi ama:)
Aylin-Çok teşekkürler.Doğru ne gerek vardı diyoruz hemen ama yememizdende geri kalmıyoruz:)
mintinin mutfağı-Çoook teşekkürler:))
Ihlamurcum-Evet kolaymış vallahi.Bende hep biri yapsada yesem derdim hep.:)Teşekkürler:)
Emel-Sevgili Emel vallahi bende o yutanlardanım:)Kısırada bayılırım tabi.Çok hoş lezzetler bunlar.Çok teşekkürler:)
Kalpkurabiye-Kesinlikle haklısın:))şekil verirken zaten yarısı bitiyor:)teşekkürler
CANIM TANIŞTIĞIMIZA MEMNUN OLDUM
ÇOOOK GÜZEL VE ÇOOOK SEVEREK YERİM
ELLERİNE SAĞLIK BANA DA BEKLERİM
:)))
çook severim harika gözüküyor,ellerinize sağlık..
Bir kase lezzet,Bende çok memnun oldum.Aynen bende çok seviyorum.En kısa zamanda bende ziyarete geliyorum.sevgiler
Canan,cooook teşekkürler..:)sevgilerimle
Geçenlerde canım öyle çok istemişti ki böyle limonlu limonlu :) çok iştah açıcı görünüyorlar. Ellerine sağlık.
sevmeyen yoktur benim gibi:) ellerinize sağlık...
Deniz,cok teşekkürler:)Benimde iki hafta arayla falan canım ister hep :) cok severim
Sevgiler
Sehrinaz,
Cook cok teşekkür ederim..sevgiler
Ellerine sağlık.
Biz yeşil mercimekle yaparız. Malatyalı anne Çiğdem
ÇOK LEZZETLİ GÖRÜNÜYORRRRRR....
Ellerinize sağlık çok güzel gözüküyor..
Oğlak kızları-Çok teşekkürler Çiğdem:)yeşil mercimeklede bi deniyim
Saadet-teşekkür ederim..:)
The cook department-Teşekkürler..:)
Cok severim ama maalesef eşim sevmediginden hasret kalirim...
Bu gece bende mercime köftesi yaptım ve inan yerken kendimi kaybettim..
Nasıl severim anlatamam..
Ellerine sağlık canım..
Sevgiler.
Canboğazdan-Allahtan benim eşimde seviyor:))gerçi sevmesede ben sık sık yapıp bi tencereyı yerdim sanırım:))teşekkürler
sevgiler
Hayat cafe-Sevgili Meliha valla aynen bende yerken kendimi kaybediyorum.O şekilde yediğim sayılı yemeklerdendir.Teşekkürler çok çok
sevgiler
kim sevmezki hemde nasıl severim.
ellerine sağlık...
sevgiler...
ahhhhhhh ahhhhhh olsa da yesekkkk
Yorum Gönder